ブルーベリー
わたしは幼い頃からブルーベリーが大好きです。
ブルーベリーソースにしてヨーグルトにかけたり、ジャムにしてパンに塗ったり、我が家の朝食に欠かせない存在となっています。
しかし、こんなにもブルーベリーを取るようになったのは、わたしがメガネからコンタクトレンズに替えてから。
どんなに良いコンタクトを使っても、メガネよりも目にかかる負担が多いに違いありません。
なので目の健康を体内から取り入れようと考えたのです。
ブルーベリーは、目の健康を保つ果物としても有名です。
ポリフェノール類のアントシアニンという成分からできていて、この成分が目の健康を保つ働きをしています。
また血管保護作用をはじめ、抗酸化作用などにも効果ある、まさに魔法の果物！
このような作用が、網膜を保護につながるのです。
そのメカニズムを詳しく説明すると、アントシアニンが、ロドプシンの働きを助けているのです。
ロドプシンとは、網膜を含む視力を維持させている細胞。
こういった働きによって目の健康は保たれます。
また、普段から規則正しい食事を送る余裕がない人には、サプリメントがおすすめ！
サプリメントは、食事では吸収できない栄養素を摂取する役割があります。